介紹這個季節享受很適合的義大利麵！這次選了肉醬義大利麵！做肉醬最麻煩的部分是蕃茄泥跟絞肉燉煮的流程。利用普格的烘烤過的茄汁醬的話，不用花很多時間，煮一下就很輕鬆可以做出來風味濃厚的肉醬。煮好的大量義大利麵跟肉醬分開裝，放在桌上Self service的方式提供。大家想要的份量的義大利麵自己裝，自己淋肉醬。非常適合for西式gathering喔～！
濃厚蕃茄肉醬義大利麵 campbell’s
[ 4～6人份 ]
普格烘烤大蒜義大利麵醬—680g（1瓶）
義大利麵 Spaghetti—500g
牛絞肉 Ground beef—500g
洋蔥 Onion—1個
紅蘿蔔 Carrot—50g
紅酒 Red wine—150cc
迷迭香 Rosemary—2~3支
起司粉 Parmesan cheese—適量
濃厚蕃茄肉醬義大利麵的做法
(1) 把紅蘿蔔切丁。
(2) 洋蔥切丁。
另外加入西芹菜也很好吃喔！
(3) 平底鍋倒入一點油，開中火。把牛絞肉放入，平均散開。
預防出肉腥味，先不要馬上攪拌。確認鍋底絞肉有均等舖好。
(4) 撒鹽巴&黑胡椒，繼續煎到金黃色。
(5) 絞肉全面有金黃色後翻面，繼續煎到金黃色。
(6) 煎好的肉先倒出來。
(7) 同一鍋子裡倒入一點油，開中火。放入洋蔥&紅蘿蔔。
(8) 炒到洋蔥透明，香味出來。
(9) 把絞肉放回去，混合好。
(10) 倒入紅酒。
如果不習慣用酒類，不加入也可以喔！
(11) 接下來，倒入普格烘烤大蒜義大利麵醬！
利用普格的烘烤過的茄汁醬的話，不用花很多時間。煮一下就可以享受風味濃厚的肉醬喔！
(12) 有的話，加入迷迭香或月桂葉類的香草也很好！
(13) 最後加入鹽巴&黑胡椒 稍微調整味道就完成了～！
這個醬超級多用途，土司麵包上塗一塗裝起司 或裝在白飯上撒起司放入烤箱做成焗烤也很好吃～！
(14) 喜歡種類的義大利麵煮好後，淋一點橄欖油或奶油拌一拌裝在大碗。跟義大利麵放在桌上大家一起享受Self Service 義大利麵～！
如果想要更有入味的義大利麵的話，煮好的義大利麵跟醬汁在平底鍋內一起稍微加熱一下喔！
Happy Holidays~!( ´ ▽ ` )ﾉ♪♪
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