『和風白醬義大利麵』
[1人分]
義大利麵 Spaghetti—100g
洋蔥 Onion—1/4個
茄子 Eggplant—1/2支
鴻禧菇 Shimeji mushrooms—1/2包
乾燥香菇 Dried Shitake mushrooms—3～4片
培根 Bacon—2片
蔥 Green onion—1/2支
奶油 Butter—1小匙
[ 和風奶醬 ]
*比例可以自己調整喔～！
醬油 Soy sauce—2小匙
味淋 —1大匙
*鮮奶油 Whipping cream—3大匙
*可以換成牛奶
香菇水 Shitake infused water—100ml
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
[ 做法 ]
1. 乾燥香菇沖洗後泡
2. 變軟的香菇切成小片
＊泡香菇的水要留起來喔！
3. 鴻禧菇跟的部分切掉，用手剥小塊。
4. 把茄子切成薄片。
5. 洋蔥切成薄片。
6. 培根切成小塊。
7. 平底鍋加入奶油，開中火。奶油融化後放入洋蔥炒到黃色。
8. 加入培根，鴻禧菇，香菇，炒到金黃色。
9. 加入茄子炒一下後倒入香菇水，鮮奶油。加入醬油&味淋。煮一下後熄火。
10. 把義大利麵煮到比包裝建議時間早1～2分鐘。
11. 義大利麵放入醬汁裡面（步驟9）中小火繼續煮到喜歡的熟度。
＊如果水分不夠可以加入煮麵水。
12. 加入鹽巴&黑胡椒調整味道後熄火。
13. 裝盤後撒蔥花。
＊撒一點海苔絲也很好～！
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義大利麵食譜-和風白醬義大利麵
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牛肉食譜-MASA x Prego-茄汁紅酒燉煮牛肉義大利麵Lunch Plate
紅酒燉肉是不是要燉很久才可以做好吃的？不一定喔！這次我用Prego茄汁醬做快速版的紅酒燉煮牛肉！因為作法是非常的簡單，當早午餐也很輕鬆可以煮出來。配喜歡的Pasta裝在Lunch Plate上可以享受美味優雅的Brunch吧～！
Brunch, 牛肉食譜-茄汁紅酒燉煮牛肉義大利麵Lunch Plate Campbell’s
[ 1人份 ]
普格醬 Prego sauce－150g
洋蔥 Onion－1/4個
鴻禧菇 Shimeji mushrooms－1/2包
黃&紅甜椒 Yellow&Red bell pepper－各1/4個
牛肉薄片 Sliced beef－100g
紅酒 Red wine－2大匙
蜂蜜 Honey－1/2大匙
義大利麵 Spagetti－100g
巴西里Parsley－少許
奶油 Butter－1/2小匙
Brunch, 牛肉食譜-茄汁紅酒燉煮牛肉義大利麵Lunch Plate的做法
(1) 把洋蔥切成薄片。
(2) 鴻禧菇根的部分切掉，剥小塊。
可以代用其他種類菇喔～！
(3) 紅&黃甜椒切成小塊。
(4) 牛肉片切成容易吃的大小。
肉類可以選自己習慣的。豬肉，羊肉都OK的～！
(5) 平底鍋開中火，加入一點油。放入牛肉片。
(6) 撒鹽巴&黑胡椒。
(7) 煎到金黃色後先倒出來。
肉類預防煮到太老，可以分開加熱喔～！
(8) 繼續用同一鍋子。開中火，放入洋蔥。炒到透明。
(9) 加入奶油&鴻禧菇，炒到金黃色。
改成橄欖油也OK的！
(10) 加入甜椒炒一下。
(11) 倒入紅酒。煮一下讓酒精蒸發。
可以用方便用的牌子，種類喔！
因為煮到酒精蒸發的，只有葡萄的酒香味！
(12) 接下來加入Prego 茄汁醬！
Prego茄汁醬我已經用很久。很忙沒有時間自己做Tomato Sauce時候這瓶非常重宝！很會幫助烹調流程！它有出幾種不同的口味。原味，羅勒，蘑菇，起司風味的。做這道哪種口味都可以用！看看各位想要用什麼口味自己挑！
(13) 加入蜂蜜。小火繼續煮大概2～3分鐘就好了。
因為這種茄汁系列包括天然的番茄酸味。如果怕太酸，可以加入蜂蜜！不只可以酸味中和起來，也可以加多一層風味！
(14) 把肉片放回去煮一下下就可以上菜嘍～！
(15) 這次我要做成Lunch Plate的方式裝。煮好的麵分開裝。這樣子放久一點麵不會軟掉。
加入奶油，巴西里末，鹽巴，黑胡椒炒一下後跟香噴噴的紅酒燉醬一起裝盤～！
要配什麼澱粉都很適合。當成燴飯或沾麵包都很好～！
*請注意*
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義大利麵食譜,Brunch-Prego x MASA-喫茶店風鮪魚&培根義大利麵
這次介紹很懷念的料理！我在高中時候在喫茶店打工。就是咖啡廳。不只飲品也有提供一些簡單的料理、包括三明治、焗烤、還有義大利麵。因為設備的關係我工作的咖啡廳提供的義大利麵沒用加入豐富材料。雖然只用番茄醬跟豬排醬、因為有加入鮪魚跟培根味道還不錯的樣子。這次我來用PREGO醬汁做升級版的喫茶店風義大利麵！
鮪魚&培根喫茶店風義大利麵 Campbell’s
義大利麵 Spaghetti—100g
Prego 蘑菇風味－200g
鮪魚(罐頭)Tinned tuna－80g
培根 Bacon－2片
洋蔥 Onion－1/4個
鴻禧菇 Shimeji mushrooms—1/2包
青椒 Green pepper－1個
鮪魚&培根喫茶店風義大利麵的做法
(1) 把洋蔥切成薄片。
(2) 鴻禧菇的根去掉後，剥小塊。
代用其他種的菇類也可以喔！
(3) 青椒切成薄片。
因為這次主題的關係選了青椒。如果不太愛吃的話，換成別種綠色菜就好了！
(4) 把培根切成小塊。
代用香腸或火腿也好！
(5) 鮪魚罐頭可以自己習慣的。我通常會用水煮鮪魚。
(6) 可以放在網子裡去掉多餘的水分。
(7) 食材全部準備後可以開始煮麵。
(8) 平底鍋開中火，加入一點油。放入培根，炒到香味出來。
(9) 放入洋蔥，炒到透明。
(10) 放入鴻禧菇，炒到金黃色。
(11) 放入青椒，炒一下。
(12) 現在可以加入Prego蘑菇風味！
因為有便利性，一般喫茶店風的義大利麵醬汁直接加番茄醬調味，所以味道很單純。其實Prego也是超級便利！打開直接倒入鍋內就有風味滿點的醬汁！而且跟培根，鮪魚一起非常搭配的！
(13) 攪一攪把醬汁平均散開。
(14) 義大利麵比包裝上建議的時間1～2分鐘還早撈出來，放入醬汁裡面。
半熟的樣子在醬汁裡面繼續煮的話，麵條會吸收很多味道！
(15) 加入一點煮麵用的水，補水分。繼續煮到喜歡的口感。
(16) 因為鮪魚已經熟，也容易碎掉，最後加入就好了。
(17) 加入鹽巴跟黑胡椒，調整味道就可以裝盤喔！
食用時候再撒起司粉也很好吃的～！
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義大利麵食譜，海鮮食譜－鮭魚和風奶醬筆管麵
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義大利麵食譜－Campbell’s x MASA-和風味噌奶醬雞腿義大利麵
奶油雞肉湯是不只加入水簡單享受西式雞湯，也可以變化很多種類料理！這次金寶湯奶油雞肉湯裡面放入味噌，加多一種Umami風味。即變成和風口味的Alfred Sauce Style的義大利麵！不用麻煩特別準備很多種調味料也可以簡單做出來有異國感的料理！
和風味噌奶醬雞腿義大利麵
[ 1人份 ]
金寶湯奶油雞肉湯—200g
雞腿肉 Chicken thigh—1片
洋蔥 Onion—1/4個
鴻禧菇 Shimeji mushrooms—1/2包
義大利麵 Spaghetti—120g
豌豆 snap peas-2~3片
牛奶 Milk—50cc
清酒 Sake—1小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
味噌 Miso—1小匙
和風味噌奶醬雞腿義大利麵的做法
(1) 把雞腿肉切成容易入口的大小後裝在碗裡面。
(2) 加入清酒，醬油拌一拌，醃大概10分鐘。
(3) 把鴻禧菇剥成小塊。
(4) 洋蔥切成薄片。
(5) 開始煮義大利麵。
(6) 利用煮水，順便一起汆燙豌豆。
(7) 平底鍋開中火，加入一點油。放入洋蔥炒到透明。
(8) 放入鴻禧菇，炒到金黃色。
(9) 接下來加入金寶湯奶油雞肉湯！
它的口味非常濃郁，不只加入水享受西式雞湯，也可以變化很多！
(10) 加入牛奶調整濃度。
(11) 加入醃好的雞肉。
(12) 繼續煮到雞肉熟。
(13) 放入煮好的義大利麵，拌一拌。
(14) 加入一點味噌，混合好。
味噌的Umami/旨味跟雞濃湯的風味非常搭配！
(15) 最後加入汆燙過的豌豆，拌一拌就可以裝盤嘍～！
代替義大利麵，加入白飯拌一拌也可以做很好吃的燉飯喔～！
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義大利麵食譜－Campbell’s x MASA-巧達濃湯明太子風味煙斗通心粉
用干貝&魚卵快速做出來海鮮風味豐富的Short pasta料理！可以享受用白酒燜過的香氣滿滿的干貝，還有魚卵的脆口感。因為巧達湯的調味&濃度已經完成的，只要加入多一些喜歡的海鮮&蔬菜，烹調的時間很好控制，如果突然客人來您家,想要給美味義大利麵的話，這道一定要出場～！
巧達濃湯明太子風味煙斗通心粉
[ 1人份 ]
蛤蜊巧達湯 clam chowder—300g
干貝 Scallops—5片
白酒 White wine—1大匙
明太子 Mentaiko—1大匙
蝦卵 Ebiko—1大匙
煙斗通心粉 Pipe rigate—100g
雪白菇 White shimeji mushrooms—1/2包
洋蔥 Onion—1/4個
紫蘇葉 Oba—2張
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
巧達濃湯明太子風味煙斗通心粉的做法
(1) 先把明太子的薄皮去掉。明太子放在鋁箔紙上中間切開。
明太子的顏色&味道很濃。最好不要直接放在砧板處理！
(2) 用刮刀裡面的卵挖出來。
(3) 這樣子薄皮黏在鋁箔紙上，很好處理！
(4) 洋蔥切成薄片。
(5) 白雪菇剥成小塊。
(6) 食材全部切好後，可以開始煮麵。這次用 煙斗通心粉。
可以代用習慣用的麵。筆管麵，通心粉都很好！
(7) 平底鍋開中火，加入一點油。放入洋蔥炒到透明。
(8) 加入雪白菇，炒到淡金黃色。
(9) 炒好的食材先移到鍋子前面。
(10) 把干貝放入。
(11) 加入一點白酒，燜一下。
(12) 接下來放入金寶湯 蛤蜊巧達湯！
它的濃度已經調整好的。直接加入準備好的食材混合，就會有海鮮風味滿豐富醬汁base準備好了！
(13) 攪拌一下，確認材料全部混合好。
(14) 放入煮好的麵，拌一拌後熄火。
魚卵類加熱太久變色，最好熄火後再放進去。
(15) 加入明太子&蝦卵。上面裝切絲的紫蘇葉或蔥花就完成了～！
代用其他種的麵包括通心粉，筆管麵，貓耳朵都很好。當然用普通義大利麵也OK的～！
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義大利麵食譜－四葉乳業 x MASA-松露義大利麵佐奶油海鮮濃湯
介紹用到嚴選的各種食材做道地口味的義大利麵～！四葉鮮奶油的香濃的奶味跟松露的森林風味非常搭配。先用四葉奶油把蒜頭的香氣味拉出來。再倒入一點白酒可以加上多一層葡萄的清爽風味。最後放入四葉Creamcheese 享受溫和起司風味的配濃醬汁。配上比一般的義大利麵寬一點的Tagliatelle是一道可以體驗5星餐廳Style的高級義大利麵～！
*四葉粉絲團：https://www.facebook.com/yotsubatw/
松露義大利麵佐奶油海鮮濃湯
[ 1人份 ]
義大利寬扁麵 Tagliatelle－100g
＊可以的代用其他種類的麵
松露 Truffe－1個
蒜頭 Garlic－1～2個
四葉有鹽奶油 Butter－1大匙
四葉北海道打發鮮奶油 Whipping cream－100～150cc
四葉北海道十勝鮮奶油乾酪 Cream cheese—50g
白酒 White wine-50cc
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
松露義大利麵佐奶油海鮮濃湯的做法
(1) 蒜頭切末
也可以加入紅蔥頭！
(2) 這次我用很特別的的食材松露！
它在百貨公司地下的超市有賣。
或代用新鮮的菇也當然可以的！
(3) 切成薄片，旁邊的部分可以切末。
(4) 平底鍋裡加入四葉有鹽奶油。
它是打發過的奶油。非常容易挖出來。也很適合塗在麵包上。
它比一般的奶油更具有柔順 跟食材炒不會蓋住食材本身的風味！
(5) 開中小火等到奶油融化後加入蒜頭末，炒到香味出來。
(6) 加入切末的松露繼續炒一下。
(7) 倒入白酒。
白酒的香氣跟松露的森林風味非常搭配！
(8) 煮一下讓酒精蒸發。
(9) 接下來加入四葉北海道打發鮮奶油。
雖然它獨有濃醇的乳香味口感是非常清爽不會油膩，不只點心，做料理也非常適合的～！
(10) 攪一攪跟白酒混合好。
(11) 要加入另外一層起司風味，決定加入四葉北海道十勝鮮奶油乾酪！
通常會用帕米森起司，用Cream cheese的話，可以享受比較清爽的風味。而且這家使用北海道十勝地區產的牛奶，可以享受優質乳香氣味！
(12) 把四葉北海道十勝鮮奶油乾酪放入平底鍋裡面，攪拌好。
(13) 攪一攪就可以看到非常滑潤的醬汁～！這個醬直接沾麵包也超級好吃的！
(14) 這種濃郁的醬汁配寬一點的麵比較適合。這次用寬扁麵 ！
(15) 準備滾水，加入鹽巴。
(16) 放入麵開始煮
(17) 比包裝建議的煮麵時間提早拿出來。
(18) 放入醬汁裡面繼續煮！
這樣子麵條會吸收很多風味！
(19) 如果太乾或太濃，可以補一點煮麵用的水調整稠度。
(20) 把麵條均等散開，煮到喜歡的熟度。
(21) 撒鹽巴&黑胡椒調整味道。
(22) 最後加入切薄片的松露就可以熄火，裝盤喔～！
請享受5星餐廳Style的高級義大利麵～！
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義大利麵食譜-Prego x MASA-香酥Juicy雞腿南法蔬菜義大利麵的做法
介紹容易上手的食材&組合來做美味義大利麵～！炒多種類的蔬菜跟普格醬做成非常豐富的南法風義大利麵醬料！利用三種的起司，可以加多層起司的Umami。跟煎到酥脆，裡面肉汁多的雞排一起可以享受一道完璧的Brunch料理～！
義大利麵食譜-香酥Juicy雞腿南法蔬菜義大利麵 Campbell’s
普格三種起司義大利麵醬Prego Italian Three Cheese—200g
雞腿肉 Chicken thigh—1片
洋蔥 Onion—1/4個
蒜頭 Garlic—2～3個
黃甜椒 Yellow bell pepper—1/2個
綠節瓜 Zucchini—1/2條
茄子 Eggplant—1/4條
義大利麵 Spaghetti—100g
義大利麵食譜-香酥Juicy雞腿南法蔬菜義大利麵的做法
(1) 雞腿肉厚的部位切開，調整厚度。筋也切斷。
代用雞胸肉也好！
(2) 兩面撒鹽巴&黑胡椒。
(3) 綠節瓜切丁。
可以代用其他種蔬菜，蘆筍，花椰菜也很好！
(4) 黃甜椒切丁
(5) 茄子切成小塊
這些蔬菜可以用自己習慣的，用多種不同顏色蔬菜可以享受豐富的味道&口感喔～！
(6) 把洋蔥切丁
(7) 蒜頭切成小塊
(8) 平底鍋開中火，放入雞腿肉。
(9) 皮面煎到金黃色後翻面加熱一下後拿出來。
不用煎到熟，只要皮面香香的樣子就好了。 等一下，跟醬汁一起煮到熟！
(10) 雞肉拿出來後，利用鍋子裡留的雞油把蒜頭煎到金黃色。
(11) 放入洋蔥繼續炒到半透明。
(12) 加入其他蔬菜。炒到變軟一點。
(13) 接下來加入Prego三種起司義大利麵！
三種起司的Umami可以加上多層風味，跟蔬菜&肉類一起煮非常適合的！
(14) 把煎過的雞腿肉切成容易入口的大小。
(15) 放入鍋子裡面，小火繼續煮到雞肉熟。加入一些鹽巴&黑胡椒調整味道。
如果怕茄汁醬的酸味，可以加入一點紅糖或蜂蜜！這些調味料會中和酸味，也有提蕃茄本身的風味！
(16) 旁邊可以開始煮麵～！
可以用習慣的麵，筆管麵，通心粉也很適合～！
(17) 煮好的麵放入醬汁裡，拌一拌就完成了～！
不只義大利麵，也可以加入白飯做成燉飯喔～！
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海鮮食譜, 麵飯料理-Campbell’s x MASA-海鮮茄汁日式炒麵
這次我來用普格義大利麵醬介紹傳統日本的炒麵料理的變化版！夏天在日本夜市人氣很高的鐵板料理Yaki Soba。如果用中式油麵的話，要調出夠濃郁的醬汁。利用普格義大利麵醬不需要準備複雜的調味料，補一點日式的調味料就可以做出來美味創意的義式Yaki Soba！跟海鮮一起炒可以享受豪華的麵料理。暑假給小朋友吃也很適合喔～！(^o^)/
海鮮食譜, 麵飯料理-海鮮茄汁日式炒麵 Campbell’s
[ 1人份 ]
普格蘑菇義大利麵醬 Prego Italian Mushroom—200g
油麵 Yaki soba noodles—150g
蝦子 Prawns—5～6粒
中卷 Squid—1/2片
洋蔥 Onion—1/4個
高麗菜 Cabbage—2張
青椒 Green pepper—1/2片
清酒 Sake—1大匙
紅糖 Brown sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—1小匙
海鮮食譜, 麵飯料理-海鮮茄汁日式炒麵的做法
(1) 洋蔥切成薄片。
(2) 高麗菜切成小塊。
(3) 青椒切成薄片。
可以改用其他種類綠色菜喔！
(4) 把中卷去皮，切成容易吃的大小。
(5) 把蝦子的腸泥去掉。
(6) 把油麵放入滾水裡。汆燙一下去掉表面的油分。
用義大利麵當然可以喔～！
(7) 汆燙10秒左右就好了。用網子撈出來，甩掉多餘的水分。
(8) 平底鍋加入一點油，開中火。
(9) 放入汆燙過的麵。
(10) 煎到兩面都有金黃色。
這樣子煎過的麵條口感很好！
(11) 煎好的麵先倒出來，放在旁邊。
(12) 同一鍋子，加入一點油。開中火，放入洋蔥炒到半透明。
(13) 放入高麗菜炒到稍微變軟。
(14) 放入青椒炒一下。
要保持漂亮的綠色，不要炒太久喔！
(15) 接下來，加入普格的義大利麵醬蘑菇風味！
做日式的番茄口味利用這種義大利麵醬很適合！因為這瓶包含很多風味不用麻煩拿出來很多複雜的調味料做！
(16) 倒入一點清酒，或白酒for香氣味。
如果沒有酒類，不加入也OK的。
(17) 加入紅糖。
紅糖會溫和起來番茄的微酸味，也會拉出番茄本身的濃郁風味！
(18) 加入醬油。
(19) 加入處理好的海鮮，煮到變色就好了。
加入海鮮後不要煮太久喔！
(20) 加入煎過的麵條，拌一拌，平均散開。
(21) 最後試一下味道，加入鹽巴&黑胡椒調整口味就可以裝盤了～！
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Prego x MASA-義大利麵, 聖誕節食譜-濃厚蕃茄肉醬義大利麵
介紹這個季節享受很適合的義大利麵！這次選了肉醬義大利麵！做肉醬最麻煩的部分是蕃茄泥跟絞肉燉煮的流程。利用普格的烘烤過的茄汁醬的話，不用花很多時間，煮一下就很輕鬆可以做出來風味濃厚的肉醬。煮好的大量義大利麵跟肉醬分開裝，放在桌上Self service的方式提供。大家想要的份量的義大利麵自己裝，自己淋肉醬。非常適合for西式gathering喔～！
濃厚蕃茄肉醬義大利麵 campbell’s
[ 4～6人份 ]
普格烘烤大蒜義大利麵醬—680g（1瓶）
義大利麵 Spaghetti—500g
牛絞肉 Ground beef—500g
洋蔥 Onion—1個
紅蘿蔔 Carrot—50g
紅酒 Red wine—150cc
迷迭香 Rosemary—2~3支
起司粉 Parmesan cheese—適量
濃厚蕃茄肉醬義大利麵的做法
(1) 把紅蘿蔔切丁。
(2) 洋蔥切丁。
另外加入西芹菜也很好吃喔！
(3) 平底鍋倒入一點油，開中火。把牛絞肉放入，平均散開。
預防出肉腥味，先不要馬上攪拌。確認鍋底絞肉有均等舖好。
(4) 撒鹽巴&黑胡椒，繼續煎到金黃色。
(5) 絞肉全面有金黃色後翻面，繼續煎到金黃色。
(6) 煎好的肉先倒出來。
(7) 同一鍋子裡倒入一點油，開中火。放入洋蔥&紅蘿蔔。
(8) 炒到洋蔥透明，香味出來。
(9) 把絞肉放回去，混合好。
(10) 倒入紅酒。
如果不習慣用酒類，不加入也可以喔！
(11) 接下來，倒入普格烘烤大蒜義大利麵醬！
利用普格的烘烤過的茄汁醬的話，不用花很多時間。煮一下就可以享受風味濃厚的肉醬喔！
(12) 有的話，加入迷迭香或月桂葉類的香草也很好！
(13) 最後加入鹽巴&黑胡椒 稍微調整味道就完成了～！
這個醬超級多用途，土司麵包上塗一塗裝起司 或裝在白飯上撒起司放入烤箱做成焗烤也很好吃～！
(14) 喜歡種類的義大利麵煮好後，淋一點橄欖油或奶油拌一拌裝在大碗。跟義大利麵放在桌上大家一起享受Self Service 義大利麵～！
如果想要更有入味的義大利麵的話，煮好的義大利麵跟醬汁在平底鍋內一起稍微加熱一下喔！
Happy Holidays~!( ´ ▽ ` )ﾉ♪♪
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義大利麵食譜-Prego x MASA-鬆軟滑潤歐姆蛋義大利麵
介紹大家認識的和風洋食的變化版！通常用蛋皮包番茄炒飯的部分這次利用PREGO的醬做出口味很豐富的義大利麵。不用麻煩切很細, 準備佐料 或去皮蕃茄，打成泥的流程。因為這瓶PREGO醬已經有很多風味,包括香腸! 很簡單可以做出非常濃香的蛋包義大利麵。大家一定要試試看喔～！
NAME
[ 1人份 ]
Prego義式香腸大蒜口味義大利麵醬—250g～300g
義大利麵 Spagetti—120g
雞腿肉 Chicken thigh—1/2片
洋蔥 Onion—1/8個
雪白菇 White shimeji—50g
青椒 Green pepper—1/2個
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper—適量
義大利巴西里末 Parsley, chopped—少許
起司粉 Parmesan cheese—1大匙
雞蛋 Eggs—2個
NAME的做法 Campbell’s
(1) 把雪白菇剝成小塊。
可以改用喜歡的菇類喔！
(2) 把青椒切成薄片。
換成其他種的綠色菜也可以
(3) 洋蔥切成薄片。
(4) 把雞腿肉切成小塊。
(5) 平底鍋開中火，加入一點油，放入雞肉。
(6) 撒一點鹽巴&黑胡椒。
(7) 煎到金黃色。
(8) 放入洋蔥，炒到 半透明。
(9) 放入雪白菇，炒到淡金黃色。
(10) 現在可以倒入Prego義式香腸大蒜口味義大利麵醬！份量可以自由決定！
利用PREGO的醬的話，不用麻煩切很細準備佐料 或去皮蕃茄，打成泥的流程～！^^b
(11) 這次介紹的Prego醬很特別，裡面不只包含蔬菜，也有德式香腸！可以享受很多料，非常有滿足感～！
(12) 倒入醬汁後煮3～4分鐘就好了。
(13) 準備另外過可以煮義大利麵！
這個步驟跟做醬汁的流程同時開始也OK喔！
(14) 比包裝建議時間稍微提早(1~2分鐘)設定時間。
(15) 提早拿出來的麵放入醬汁裡面，繼續煮到喜歡的熟度。
這樣子醬汁裡面煮麵的話，麵條會有更多的入味！
(16) 放入青椒拌炒一下。
(17) 如果太乾，可以隨時補煮麵用的熱水調整。
(18) 撒鹽巴&黑胡椒調整味道後熄火，先保溫。
(19) 雞蛋裡加入起司粉。
(20) 均勻攪拌。
(21) 平底鍋裡加入一點奶油，開中火。
(22) 倒入蛋汁。
(23) 用耐熱刮刀稍微攪一攪讓蛋汁平均加熱到喜歡的熟度。
(24) 把義大利麵裝在盤子上。
(25) 煎好的蛋皮滑在義大利麵上面。
(26) 最後撒起司粉&巴西里末就完成了～！
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義大利麵食譜－Campbell’s x MASA-巧達濃湯明太子風味煙斗通心粉
用干貝&魚卵快速做出來海鮮風味豐富的Short pasta料理！可以享受用白酒燜過的香氣滿滿的干貝，還有魚卵的脆口感。因為巧達湯的調味&濃度已經完成的，只要加入多一些喜歡的海鮮&蔬菜，烹調的時間很好控制，如果突然客人來您家,想要給美味義大利麵的話，這道一定要出場～！
巧達濃湯明太子風味煙斗通心粉
[ 1人份 ]
蛤蜊巧達湯 clam chowder—300g
干貝 Scallops—5片
白酒 White wine—1大匙
明太子 Mentaiko—1大匙
蝦卵 Ebiko—1大匙
煙斗通心粉 Pipe rigate—100g
雪白菇 White shimeji mushrooms—1/2包
洋蔥 Onion—1/4個
紫蘇葉 Oba—2張
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
巧達濃湯明太子風味煙斗通心粉的做法
(1) 先把明太子的薄皮去掉。明太子放在鋁箔紙上中間切開。明太子的顏色&味道很濃。最好不要直接放在砧板處理！
(2) 用刮刀裡面的卵挖出來。
(3) 這樣子薄皮黏在鋁箔紙上，很好處理！
(4) 洋蔥切成薄片。
(5) 白雪菇剥成小塊。
(6) 食材全部切好後，可以開始煮麵。這次用 煙斗通心粉。可以代用習慣用的麵。筆管麵，通心粉都很好！
(7) 平底鍋開中火，加入一點油。放入洋蔥炒到透明。
(8) 加入雪白菇，炒到淡金黃色。
(9) 炒好的食材先移到鍋子前面。
(10) 把干貝放入。
(11) 加入一點白酒，燜一下。
(12) 接下來放入金寶湯 蛤蜊巧達湯！它的濃度已經調整好的。直接加入準備好的食材混合，就會有海鮮風味滿豐富醬汁base準備好了！
(13) 攪拌一下，確認材料全部混合好。
(14) 放入煮好的麵，拌一拌後熄火。魚卵類加熱太久變色，最好熄火後再放進去。
(15) 加入明太子&蝦卵。上面裝切絲的紫蘇葉或蔥花就完成了～！
代用其他種的麵包括通心粉，筆管麵，貓耳朵都很好。當然用普通義大利麵也OK的～！
想要看更多食譜嗎？ 書上還有很多在網站 沒有介紹過的食譜喔～！！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
100道炒飯、丼飯、拌飯、炊飯、燴飯、燉飯、焗烤飯、雜炊、粥與飯糰任你選！（附QRcode影片）
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義大利麵食譜-Prego x MASA-香酥Juicy雞腿南法蔬菜義大利麵的做法
介紹容易上手的食材&組合來做美味義大利麵～！炒多種類的蔬菜跟普格醬做成非常豐富的南法風義大利麵醬料！利用三種的起司，可以加多層起司的Umami。跟煎到酥脆，裡面肉汁多的雞排一起可以享受一道完璧的Brunch料理～！
義大利麵食譜-香酥Juicy雞腿南法蔬菜義大利麵 Campbell’s
普格三種起司義大利麵醬Prego Italian Three Cheese—200g
雞腿肉 Chicken thigh—1片
洋蔥 Onion—1/4個
蒜頭 Garlic—2～3個
黃甜椒 Yellow bell pepper—1/2個
綠節瓜 Zucchini—1/2條
茄子 Eggplant—1/4條
義大利麵 Spaghetti—100g
義大利麵食譜-香酥Juicy雞腿南法蔬菜義大利麵的做法
(1) 雞腿肉厚的部位切開，調整厚度。筋也切斷。
(2) 兩面撒鹽巴&黑胡椒。
(3) 綠節瓜切丁。可以代用其他種蔬菜，蘆筍，花椰菜也很好！
(4) 黃甜椒切丁
(5) 茄子切成小塊這些蔬菜可以用自己習慣的，用多種不同顏色蔬菜可以享受豐富的味道&口感喔～！
(6) 把洋蔥切丁
(7) 蒜頭切成小塊
(8) 平底鍋開中火，放入雞腿肉。
(9) 皮面煎到金黃色後翻面加熱一下後拿出來。不用煎到熟，只要皮面香香的樣子就好了。
等一下，跟醬汁一起煮到熟！
(10) 雞肉拿出來後，利用鍋子裡留的雞油把蒜頭煎到金黃色。
(11) 放入洋蔥繼續炒到半透明。
(12) 加入其他蔬菜。炒到變軟一點。
(13) 接下來加入Prego三種起司義大利麵！三種起司的Umami可以加上多層風味，跟蔬菜&肉類一起煮非常適合的！
(14) 把煎過的雞腿肉切成容易入口的大小。
(15) 放入鍋子裡面，小火繼續煮到雞肉熟。加入一些鹽巴&黑胡椒調整味道。如果怕茄汁醬的酸味，可以加入一點紅糖或蜂蜜！這些調味料會中和酸味，也有提蕃茄本身的風味！
(16) 旁邊可以開始煮麵～！可以用習慣的麵，筆管麵，通心粉也很適合～！
(17) 煮好的麵放入醬汁裡，拌一拌就完成了～！
不只義大利麵，也可以加入白飯做成燉飯喔～！
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海鮮食譜, 麵飯料理-Campbell’s x MASA-海鮮茄汁日式炒麵
這次我來用普格義大利麵醬介紹傳統日本的炒麵料理的變化版！夏天在日本夜市人氣很高的鐵板料理Yaki Soba。如果用中式油麵的話，要調出夠濃郁的醬汁。利用普格義大利麵醬不需要準備複雜的調味料，補一點日式的調味料就可以做出來美味創意的義式Yaki Soba！跟海鮮一起炒可以享受豪華的麵料理。暑假給小朋友吃也很適合喔～！(^o^)/
海鮮食譜, 麵飯料理-海鮮茄汁日式炒麵 Campbell’s
[ 1人份 ]
普格蘑菇義大利麵醬 Prego Italian Mushroom—200g
油麵 Yaki soba noodles—150g
蝦子 Prawns—5～6粒
中卷 Squid—1/2片
洋蔥 Onion—1/4個
高麗菜 Cabbage—2張
青椒 Green pepper—1/2片
清酒 Sake—1大匙
紅糖 Brown sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—1小匙
海鮮食譜, 麵飯料理-海鮮茄汁日式炒麵的做法
(1) 洋蔥切成薄片。
(2) 高麗菜切成小塊。
(3) 青椒切成薄片。
可以改用其他種類綠色菜喔！
(4) 把中卷去皮，切成容易吃的大小。
(5) 把蝦子的腸泥去掉。
(6) 把油麵放入滾水裡。汆燙一下去掉表面的油分。
用義大利麵當然可以喔～！
(7) 汆燙10秒左右就好了。用網子撈出來，甩掉多餘的水分。
(8) 平底鍋加入一點油，開中火。
(9) 放入汆燙過的麵。
(10) 煎到兩面都有金黃色。
這樣子煎過的麵條口感很好！
(11) 煎好的麵先倒出來，放在旁邊。
(12) 同一鍋子，加入一點油。開中火，放入洋蔥炒到半透明。
(13) 放入高麗菜炒到稍微變軟。
(14) 放入青椒炒一下。
要保持漂亮的綠色，不要炒太久喔！
(15) 接下來，加入普格的義大利麵醬蘑菇風味！
做日式的番茄口味利用這種義大利麵醬很適合！因為這瓶包含很多風味不用麻煩拿出來很多複雜的調味料做！
(16) 倒入一點清酒，或白酒for香氣味。
如果沒有酒類，不加入也OK的。
(17) 加入紅糖。
紅糖會溫和起來番茄的微酸味，也會拉出番茄本身的濃郁風味！
(18) 加入醬油。
(19) 加入處理好的海鮮，煮到變色就好了。
加入海鮮後不要煮太久喔！
(20) 加入煎過的麵條，拌一拌，平均散開。
(21) 最後試一下味道，加入鹽巴&黑胡椒調整口味就可以裝盤了～！
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Prego x MASA-義大利麵, 聖誕節食譜-濃厚蕃茄肉醬義大利麵
介紹這個季節享受很適合的義大利麵！這次選了肉醬義大利麵！做肉醬最麻煩的部分是蕃茄泥跟絞肉燉煮的流程。利用普格的烘烤過的茄汁醬的話，不用花很多時間，煮一下就很輕鬆可以做出來風味濃厚的肉醬。煮好的大量義大利麵跟肉醬分開裝，放在桌上Self service的方式提供。大家想要的份量的義大利麵自己裝，自己淋肉醬。非常適合for西式gathering喔～！
濃厚蕃茄肉醬義大利麵 campbell’s
[ 4～6人份 ]
普格烘烤大蒜義大利麵醬—680g（1瓶）
義大利麵 Spaghetti—500g
牛絞肉 Ground beef—500g
洋蔥 Onion—1個
紅蘿蔔 Carrot—50g
紅酒 Red wine—150cc
迷迭香 Rosemary—2~3支
起司粉 Parmesan cheese—適量
濃厚蕃茄肉醬義大利麵的做法
(1) 把紅蘿蔔切丁。
(2) 洋蔥切丁。
另外加入西芹菜也很好吃喔！
(3) 平底鍋倒入一點油，開中火。把牛絞肉放入，平均散開。
預防出肉腥味，先不要馬上攪拌。確認鍋底絞肉有均等舖好。
(4) 撒鹽巴&黑胡椒，繼續煎到金黃色。
(5) 絞肉全面有金黃色後翻面，繼續煎到金黃色。
(6) 煎好的肉先倒出來。
(7) 同一鍋子裡倒入一點油，開中火。放入洋蔥&紅蘿蔔。
(8) 炒到洋蔥透明，香味出來。
(9) 把絞肉放回去，混合好。
(10) 倒入紅酒。
如果不習慣用酒類，不加入也可以喔！
(11) 接下來，倒入普格烘烤大蒜義大利麵醬！
利用普格的烘烤過的茄汁醬的話，不用花很多時間。煮一下就可以享受風味濃厚的肉醬喔！
(12) 有的話，加入迷迭香或月桂葉類的香草也很好！
(13) 最後加入鹽巴&黑胡椒 稍微調整味道就完成了～！
這個醬超級多用途，土司麵包上塗一塗裝起司 或裝在白飯上撒起司放入烤箱做成焗烤也很好吃～！
(14) 喜歡種類的義大利麵煮好後，淋一點橄欖油或奶油拌一拌裝在大碗。跟義大利麵放在桌上大家一起享受Self Service 義大利麵～！
如果想要更有入味的義大利麵的話，煮好的義大利麵跟醬汁在平底鍋內一起稍微加熱一下喔！
Happy Holidays~!( ´ ▽ ` )ﾉ♪♪
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義大利麵食譜-Prego x MASA-鬆軟滑潤歐姆蛋義大利麵
介紹大家認識的和風洋食的變化版！通常用蛋皮包番茄炒飯的部分這次利用PREGO的醬做出口味很豐富的義大利麵。不用麻煩切很細, 準備佐料 或去皮蕃茄，打成泥的流程。因為這瓶PREGO醬已經有很多風味,包括香腸! 很簡單可以做出非常濃香的蛋包義大利麵。大家一定要試試看喔～！
NAME
[ 1人份 ]
Prego義式香腸大蒜口味義大利麵醬—250g～300g
義大利麵 Spagetti—120g
雞腿肉 Chicken thigh—1/2片
洋蔥 Onion—1/8個
雪白菇 White shimeji—50g
青椒 Green pepper—1/2個
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper—適量
義大利巴西里末 Parsley, chopped—少許
起司粉 Parmesan cheese—1大匙
雞蛋 Eggs—2個
NAME的做法 Campbell’s
(1) 把雪白菇剝成小塊。
可以改用喜歡的菇類喔！
(2) 把青椒切成薄片。換成其他種的綠色菜也可以
(3) 洋蔥切成薄片。
(4) 把雞腿肉切成小塊。
(5) 平底鍋開中火，加入一點油，放入雞肉。
(6) 撒一點鹽巴&黑胡椒。
(7) 煎到金黃色。
(8) 放入洋蔥，炒到 半透明。
(9) 放入雪白菇，炒到淡金黃色。
(10) 現在可以倒入Prego義式香腸大蒜口味義大利麵醬！份量可以自由決定！
利用PREGO的醬的話，不用麻煩切很細準備佐料 或去皮蕃茄，打成泥的流程～！^^b
(11) 這次介紹的Prego醬很特別，裡面不只包含蔬菜，也有德式香腸！可以享受很多料，非常有滿足感～！
(12) 倒入醬汁後煮3～4分鐘就好了。
(13) 準備另外過可以煮義大利麵！
這個步驟跟做醬汁的流程同時開始也OK喔！
(14) 比包裝建議時間稍微提早(1~2分鐘)設定時間。
(15) 提早拿出來的麵放入醬汁裡面，繼續煮到喜歡的熟度。
這樣子醬汁裡面煮麵的話，麵條會有更多的入味！
(16) 放入青椒拌炒一下。
(17) 如果太乾，可以隨時補煮麵用的熱水調整。
(18) 撒鹽巴&黑胡椒調整味道後熄火，先保溫。
(19) 雞蛋裡加入起司粉。
(20) 均勻攪拌。
(21) 平底鍋裡加入一點奶油，開中火。
(22) 倒入蛋汁。
(23) 用耐熱刮刀稍微攪一攪讓蛋汁平均加熱到喜歡的熟度。
(24) 把義大利麵裝在盤子上。
(25) 煎好的蛋皮滑在義大利麵上面。
(26) 最後撒起司粉&巴西里末就完成了～！
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義大利麵食譜－四葉乳業 x MASA-松露義大利麵佐奶油海鮮濃湯
介紹用到嚴選的各種食材做道地口味的義大利麵～！四葉鮮奶油的香濃的奶味跟松露的森林風味非常搭配。先用四葉奶油把蒜頭的香氣味拉出來。再倒入一點白酒可以加上多一層葡萄的清爽風味。最後放入四葉Creamcheese 享受溫和起司風味的配濃醬汁。配上比一般的義大利麵寬一點的Tagliatelle是一道可以體驗5星餐廳Style的高級義大利麵～！ *四葉粉絲團：https://www.facebook.com/yotsubatw/
松露義大利麵佐奶油海鮮濃湯
[ 1人份 ]
義大利寬扁麵 Tagliatelle－100g
＊可以的代用其他種類的麵
松露 Truffe－1個
蒜頭 Garlic－1～2個
四葉有鹽奶油 Butter－1大匙
四葉北海道打發鮮奶油 Whipping cream－100～150cc
四葉北海道十勝鮮奶油乾酪 Cream cheese—50g
白酒 White wine-50cc
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
松露義大利麵佐奶油海鮮濃湯的做法
(1) 蒜頭切末也可以加入紅蔥頭！
(2) 這次我用很特別的的食材松露！它在百貨公司地下的超市有賣。
或代用新鮮的菇也當然可以的！
(3) 切成薄片，旁邊的部分可以切末。
(4) 平底鍋裡加入四葉有鹽奶油。它是打發過的奶油。非常容易挖出來。也很適合塗在麵包上。
它比一般的奶油更具有柔順 跟食材炒不會蓋住食材本身的風味！
(5) 開中小火等到奶油融化後加入蒜頭末，炒到香味出來。
(6) 加入切末的松露繼續炒一下。
(7) 倒入白酒。白酒的香氣跟松露的森林風味非常搭配！
(8) 煮一下讓酒精蒸發。
(9) 接下來加入四葉北海道打發鮮奶油。雖然它獨有濃醇的乳香味口感是非常清爽不會油膩，不只點心，做料理也非常適合的～！
(10) 攪一攪跟白酒混合好。
(11) 要加入另外一層起司風味，決定加入四葉北海道十勝鮮奶油乾酪！通常會用帕米森起司，用Cream cheese的話，可以享受比較清爽的風味。而且這家使用北海道十勝地區產的牛奶，可以享受優質乳香氣味！
(12) 把四葉北海道十勝鮮奶油乾酪放入平底鍋裡面，攪拌好。
(13) 攪一攪就可以看到非常滑潤的醬汁～！這個醬直接沾麵包也超級好吃的！
(14) 這種濃郁的醬汁配寬一點的麵比較適合。這次用寬扁麵 ！
(15) 準備滾水，加入鹽巴。
(16) 放入麵開始煮
(17) 比包裝建議的煮麵時間提早拿出來。
(18) 放入醬汁裡面繼續煮！這樣子麵條會吸收很多風味！
(19) 如果太乾或太濃，可以補一點煮麵用的水調整稠度。
(20) 把麵條均等散開，煮到喜歡的熟度。
(21) 撒鹽巴&黑胡椒調整味道。
(22) 最後加入切薄片的松露就可以熄火，裝盤喔～！
請享受5星餐廳Style的高級義大利麵～！
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The post 義大利麵食譜－四葉乳業 x MASA-松露義大利麵佐奶油海鮮濃湯 first appeared on MASAの料理ABC.
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