日本的典型洋食料理的一種 叫 Napolitano Spaghetti 我小時候媽媽平常給我們吃的義大利麵. 那個時候(不是那~麼很久以前ㄛ!!)沒有現在的樣子的道地義大利麵的材料容易買到. 只有用日本家庭有的一般醬料做..其實味道很好! 我現在還是Sometimes feel like 吃懷念的味道的義大利麵. 做法非常簡單.覺得做便當也是滿適合的料理. 這次我特別用蛋包起來. 顏色漂亮! 切開看到麵感覺很開心的樣子,, (*￣∇￣*) 然後, 旁邊裝了比較 高級(?)一點的料理. 干貝用培根捲起來煎. 像這個樣子的料理其實,可以用Party dish!! And as usual, 我用了一些彩色的營養菜菜!! 老若男女都可以享受的 Omelet-pasta Bento 來了~!! ＼( ^ｏ^ )／
便當食譜-蛋包義大利麵BENTO with培根干貝的材料 *材料分類 海鮮類
[蛋包義大利麵]
義大利麵 Pasta—100g
培根 Bacon—1~2片
洋蔥 Onion—1/4塊
奶油 Butter—2小匙
蕃茄醬 Ketchup—2大匙
豬排醬 Tonkatsu sauce—1大匙
*調味料的比率參考而已可以自己改ㄛ!!
[干貝培根卷]
干貝 Scallops—6個
*便當盒裡只裝3片
培根 Bacon—3片
奶油 Butter—2~3小匙
白酒 White wine—2~3大匙
醬油 Soy sauce—1/2~1小匙
四季豆 Green beans—3枝
[配菜]
紅甜椒 Paprika—1/2個
玉米 Corn—1/2枝
橄欖油 Olive oil—1/2大匙
醬油 Soy sauce—1/3大匙
便當食譜-蛋包義大利麵BENTO with培根干貝的做法
(1) [蛋包義大利麵] 開始煮麵 怎麼煮? 請參考這裡!!
(2) 鍋子裡先放入一點的奶油,切片的培根, 炒一下後再加入切片的洋蔥.
炒到洋蔥變透明.
可以加入其他的菜, 菇類,根類都很好!!
(3) 煮好的麵放入鍋子裡, 再加入一點煮麵用的水.
因為這種麵沒有很多汁. 所以加多一點的水分是很重要!
(4) 後來加入番茄醬,豬排醬.拌一下調整味道
如果要裝在便當盒的話,先讓它冷卻.
調味料的量是up to you! 喜歡甜一點,加入多一點蕃茄醬,
想要酸一點多一點豬排醬.
當然加入香草類也很好!!
(5) 蛋皮煎好. 碗裡面舖一張保鮮膜, 再放蛋皮,,,
蛋皮做法 請參考這裡!
(6) 後來炒好的義大利麵放在上面,,,
不要放太多喔! 不好包起來!
(7) 保鮮膜旁邊折起來,,,
(8) 整個拿好,翻過來裝在便當盒裡面.
如果不好做, 麵先放在便當盒裡,再蛋皮舖在上面,皮的旁邊偷偷塞進去也OK!!
(9) [干貝培根卷] 培根切片把干貝卷起來,,,
(10) 培根合起來的部位跟燙好的四季豆用牙籤串起來
代替四季豆, 可以用其他的菜. 蘆荀也不錯!!
(11) 撒鹽巴&黑胡椒
(12) 平底鍋放一點奶油後, 把干貝排好
Wow! 好像大家在synchronized swimming/同游表演的樣子呢!!
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(13) 我要培根的部分脆脆的樣子, 讓她們躺側面.
(14) 表面都變金黃色了! 加入白酒.
清酒,米酒也可以用.
(15) 蓋起來,,,煮一下下(1~2分鐘)
後來, 加入醬油再入味一下 熄火.
不要煮太久! 也要看干貝的大小. 摸起來有彈型就熟了!
(16) 如果像要Party dish 的話, 這樣子裝起來也不錯ㄛ~!! ^^
(17) [BBQ甜紅椒] 我家只有一半的,, 沒關係還可以做!
瓦斯爐上放網子, 再放甜紅椒,, 表面燒到全黑.
欸? 看起來,, 叫喊的怪物的樣子,,,我放了四季豆片 for 眼
It’s little creepy,, m(*д*)m RATED “R” /18禁
(18) 怪物焦掉了,, 沒關係!! 這樣子才很甜!
(19) 用紙巾擦掉黑焦的皮. 切片後 跟醬油,橄欖油,黑糊焦拌一拌!!
*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!
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可以用其他種義大利麵嗎？？
當然沒有問題的～！用一般的義大利麵/Spaghetti 或通心粉類也可以做。只要花多一點的時間而已。 
海鮮跟咖喱的組合天氣很熱時候大家一定會歡迎！ 可以用大鍋子做大量。配很冰的飲品放在桌上大家一起分享也很棒～！Let’s enjoy Summer Party Dish!!
A. 基本上不需要。煮麵同時要把多餘的水分蒸發濃縮。麵煮到熟時候醬汁的份量也剛好的樣子。如果用比較粗的麵(筆管麵類)的話應該先蓋起來煮到大概軟一點再開始蒸發水分也是效率好的方式！ 
不好意思。。雖然菜名寫 “1個步驟” 還是有拍了很多動作的照片。。反正所有的食材全部丟在鍋子裡面煮一煮就OK了～！(汗)
