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Channel: 義大利麵 | MASAの料理ABC
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義大利麵食譜,Brunch-Prego x MASA-喫茶店風鮪魚&培根義大利麵

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鮪魚&培根喫茶店風義大利麵

這次介紹很懷念的料理!我在高中時候在喫茶店打工。就是咖啡廳。不只飲品也有提供一些簡單的料理、包括三明治、焗烤、還有義大利麵。因為設備的關係我工作的咖啡廳提供的義大利麵沒用加入豐富材料。雖然只用番茄醬跟豬排醬、因為有加入鮪魚跟培根味道還不錯的樣子。這次我來用PREGO醬汁做升級版的喫茶店風義大利麵!

鮪魚&培根喫茶店風義大利麵 Campbell’s

義大利麵 Spaghetti—100g
Prego 蘑菇風味-200g
鮪魚(罐頭)Tinned tuna-80g
培根 Bacon-2片

洋蔥 Onion-1/4個
鴻禧菇 Shimeji mushrooms—1/2包
青椒 Green pepper-1個

鮪魚&培根喫茶店風義大利麵的做法


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(1) 把洋蔥切成薄片。


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(2) 鴻禧菇的根去掉後,剥小塊。


代用其他種的菇類也可以喔!


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(3) 青椒切成薄片。


因為這次主題的關係選了青椒。如果不太愛吃的話,換成別種綠色菜就好了!


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(4) 把培根切成小塊。


代用香腸或火腿也好!


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(5) 鮪魚罐頭可以自己習慣的。我通常會用水煮鮪魚。


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(6) 可以放在網子裡去掉多餘的水分。


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(7) 食材全部準備後可以開始煮麵。


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(8) 平底鍋開中火,加入一點油。放入培根,炒到香味出來。


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(9) 放入洋蔥,炒到透明。


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(10) 放入鴻禧菇,炒到金黃色。


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(11) 放入青椒,炒一下。


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(12) 現在可以加入Prego蘑菇風味!


因為有便利性,一般喫茶店風的義大利麵醬汁直接加番茄醬調味,所以味道很單純。其實Prego也是超級便利!打開直接倒入鍋內就有風味滿點的醬汁!而且跟培根,鮪魚一起非常搭配的!


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(13) 攪一攪把醬汁平均散開。


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(14) 義大利麵比包裝上建議的時間1~2分鐘還早撈出來,放入醬汁裡面。


半熟的樣子在醬汁裡面繼續煮的話,麵條會吸收很多味道!


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(15) 加入一點煮麵用的水,補水分。繼續煮到喜歡的口感。


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(16) 因為鮪魚已經熟,也容易碎掉,最後加入就好了。


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(17) 加入鹽巴跟黑胡椒,調整味道就可以裝盤喔!


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食用時候再撒起司粉也很好吃的~!

 
 


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